Un autoclave industriel fonctionne en utilisant de la vapeur sous pression pour stériliser l'équipement, à l'instar d'une cocotte-minute.
Le processus implique une chambre scellée où l'air est remplacé par de la vapeur, qui est ensuite pressurisée pour atteindre la température de stérilisation nécessaire.
Cette méthode de stérilisation par la chaleur humide tue efficacement les micro-organismes par la coagulation de leurs protéines.
Les 4 étapes clés expliquées : Le fonctionnement d'un autoclave industriel
1. Chambre scellée et introduction de la vapeur
L'autoclave fonctionne dans une chambre scellée, un peu comme une cocotte-minute.
La porte est verrouillée pour garantir un environnement étanche.
À l'intérieur de cette chambre, l'air est progressivement remplacé par de la vapeur.
Cette vapeur est générée par le chauffage de l'eau, qui se transforme en vapeur.
2. La pressurisation
Une fois l'air déplacé, la vapeur est mise sous pression.
Cette augmentation de pression est cruciale car elle élève le point d'ébullition de l'eau, ce qui permet à la température à l'intérieur de la chambre de dépasser 100°C (212°F).
En général, la température atteint entre 121°C et 134°C (250°F et 273°F).
Cette température élevée est nécessaire pour une stérilisation efficace.
3. Stérilisation par chaleur humide
Le principe de la stérilisation par chaleur humide est essentiel ici.
La vapeur, qui est une chaleur humide, pénètre efficacement dans l'équipement et coagule les protéines des micro-organismes.
Cette coagulation entraîne la perte irréversible de l'activité et des fonctions microbiennes, ce qui stérilise l'équipement.
4. Phases cycliques de la stérilisation
Le processus de stérilisation comporte généralement trois phases :
Phase de purge
La vapeur circule dans le stérilisateur, déplaçant l'air.
La température et la pression augmentent légèrement pour maintenir un flux continu de purge.
Phase de stérilisation
La chambre est maintenue à une pression et une température élevées pendant une durée déterminée, ce qui garantit une stérilisation complète.
Phase d'échappement
Une fois le cycle de stérilisation terminé, la vapeur est évacuée, la chambre est refroidie et dépressurisée, ce qui permet de retirer les produits stérilisés en toute sécurité.
Ce processus garantit que tous les types d'autoclaves, quelle que soit leur taille, stérilisent efficacement les équipements en utilisant de la vapeur à haute pression à des températures élevées.
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