La température la plus basse pour la stérilisation à la vapeur dans un autoclave est de 121°C (250°F).
Cette température est maintenue pendant au moins 30 minutes dans un stérilisateur à déplacement par gravité afin de garantir la destruction complète des micro-organismes.
4 points essentiels à connaître sur la stérilisation à la vapeur
1. Processus de stérilisation à la vapeur
La stérilisation à la vapeur est la méthode de stérilisation la plus fiable.
Elle utilise la chaleur humide sous forme de vapeur saturée sous pression.
Cette méthode est efficace parce que la vapeur est rapidement microbicide et sporicide, et qu'elle pénètre rapidement les tissus et les matériaux.
2. Paramètres de la stérilisation à la vapeur
Le processus fait intervenir quatre paramètres clés : la vapeur, la pression, la température et la durée.
La vapeur idéale pour la stérilisation est la vapeur saturée sèche avec une fraction de sécheresse d'au moins 97 %.
La pression est utilisée pour atteindre les températures élevées nécessaires pour tuer rapidement les micro-organismes.
3. Températures de stérilisation courantes
Les deux températures couramment utilisées pour la stérilisation à la vapeur sont 121°C (250°F) et 132°C (270°F).
Ces températures doivent être maintenues pendant une durée déterminée pour garantir l'activité microbicide.
Par exemple, à 121°C, le temps d'exposition minimum recommandé est de 30 minutes pour les produits de santé emballés dans un stérilisateur à déplacement par gravité.
4. Point d'ébullition et pression environnementale
Le point d'ébullition de l'eau augmente avec la pression.
Dans un autoclave, l'augmentation de la pression augmente la température d'ébullition de l'eau, ce qui permet d'atteindre des températures de stérilisation plus élevées.
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