La température qui doit être atteinte dans un autoclave pour une stérilisation efficace est généralement comprise entre 121°C et 135°C. Cette fourchette est obtenue grâce à l'utilisation de vapeur sous pression, qui permet à la température de dépasser le point d'ébullition normal de l'eau (100°C).
Explication :
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Réglages de la température: Les températures couramment recommandées pour la stérilisation à la vapeur dans un autoclave sont 121°C, 132°C ou 135°C. Ces températures sont choisies pour garantir la destruction d'un large éventail de micro-organismes, y compris les bactéries, les virus, les champignons et les spores.
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Relation entre la pression et la température: L'efficacité d'un autoclave est renforcée par l'utilisation de vapeur sous pression. À 108 kilopascals (kPa), la température de la vapeur est de 121°C et la stérilisation dure généralement 20 minutes. Cependant, à une pression plus élevée de 206 kPa, la température de la vapeur peut atteindre 134°C, ce qui réduit le temps de stérilisation à 10 minutes. Cette relation inverse entre la pression et le temps souligne l'importance de la température dans le processus de stérilisation.
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Utilisation en médecine et en laboratoire: Dans les milieux médicaux et les laboratoires, les autoclaves sont indispensables pour stériliser l'équipement et le matériel. La température standard de 121°C pendant 15 à 20 minutes est couramment utilisée pour la stérilisation générale. Cependant, pour les agents pathogènes plus résistants comme les prions, des conditions plus strictes sont nécessaires, comme l'utilisation d'hydroxyde de sodium (1N NaOH) et le chauffage à 121°C pendant 30 minutes, suivi d'une stérilisation de routine.
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Variabilité des durées de stérilisation: Le temps nécessaire à la stérilisation dans un autoclave peut varier en fonction du contenu de la charge, de la température réglée et du niveau d'assurance de stérilité souhaité. En général, des températures plus élevées entraînent des temps de stérilisation plus rapides.
En résumé, la température dans un autoclave doit atteindre au moins 121°C pour obtenir une stérilisation efficace, des températures plus élevées (jusqu'à 135°C) étant utilisées pour des processus de stérilisation plus rapides ou plus complets. L'utilisation de vapeur sous pression permet de maintenir ces températures pendant la durée nécessaire pour tuer tous les micro-organismes.
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