La distillation de l'alcool à l'aide d'un évaporateur rotatif est un processus qui consiste à abaisser la pression pour réduire le point d'ébullition de l'éthanol. Cette méthode permet d'évaporer efficacement l'alcool sans utiliser de chaleur excessive, ce qui contribue à préserver sa saveur et sa qualité.
Comment distiller l'alcool sur des évaporateurs rotatifs : Un guide en 5 étapes pour les non-professionnels
Étape 1 : Préparation et installation
Le processus commence par un mélange contenant de l'éthanol et d'autres extraits. Ce mélange est placé dans un ballon à fond rond, généralement rempli à environ 50 % de son volume. L'évaporateur rotatif est équipé d'un bain-marie, d'un condenseur et d'un système de vide.
Étape 2 : Application de la chaleur et du vide
Le bain-marie est chauffé à une température comprise entre 30 et 40°C. Pendant ce temps, le condenseur est refroidi à une température comprise entre -10°C et 0°C à l'aide d'un refroidisseur à recirculation. Le système est mis sous vide, ce qui abaisse considérablement le point d'ébullition de l'éthanol. Cette combinaison de pression réduite et de chaleur contrôlée facilite l'évaporation de l'éthanol sans températures élevées qui pourraient endommager l'arôme ou d'autres composants volatils.
Étape 3 : Rotation et évaporation
Le ballon à fond rond est mis en rotation à une vitesse de 150 à 200 tours par minute. Cette rotation crée une fine pellicule de mélange sur la surface intérieure du ballon, ce qui augmente la surface exposée à l'environnement et accélère le taux d'évaporation. L'éthanol se vaporise et est aspiré dans le condenseur.
Étape 4 : Condensation et collecte
La vapeur d'éthanol, lorsqu'elle atteint le condenseur, se refroidit et se condense pour redevenir liquide. Cet éthanol liquide s'égoutte alors dans un ballon de réception, ce qui le sépare effectivement des autres composants du mélange. Le résidu restant dans le ballon contient l'extrait concentré ou d'autres substances non volatiles.
Étape 5 : Utilisation dans l'industrie de l'alcool
Les évaporateurs rotatifs sont particulièrement appréciés dans l'industrie de l'alcool pour leur capacité à distiller et à concentrer les arômes sans les dégrader. Ce processus de distillation douce permet d'extraire les arômes délicats des herbes, des fruits et d'autres ingrédients, qui peuvent ensuite être infusés dans les boissons alcoolisées pour en améliorer le goût et l'arôme.
Poursuivre l'exploration, consulter nos experts
Libérez le plein potentiel de vos distillations avec les évaporateurs rotatifs KINTEK !
Élevez vos processus de distillation à de nouveaux sommets avec les évaporateurs rotatifs avancés de KINTEK. Conçu pour préserver méticuleusement l'essence de votre éthanol et d'autres solvants volatils, notre équipement garantit que chaque goutte de votre distillat est aussi pure et savoureuse que prévu. Faites l'expérience de la précision et de l'efficacité que KINTEK apporte à la table, et transformez votre laboratoire en une plaque tournante de distillations de haute qualité. Ne faites pas de compromis sur la qualité de vos extraits - choisissez KINTEK pour une expérience de distillation à la fois douce et efficace.Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos solutions innovantes et sur la façon dont elles peuvent bénéficier à vos opérations !
