La distillation moléculaire est une forme spécialisée de distillation qui s'effectue sous vide poussé.
Il s'agit d'un processus de séparation utilisé pour purifier, concentrer et séparer des mélanges complexes de composés, en particulier ceux qui sont thermosensibles ou dont le point d'ébullition est élevé.
Dans la distillation moléculaire, le mélange liquide est chauffé dans un environnement sous vide poussé, ce qui entraîne la vaporisation des composés.
La vapeur est ensuite condensée sur une surface froide, telle qu'un doigt froid ou un condenseur, où elle se sépare en ses composants individuels en fonction de leur point d'ébullition.
Ce procédé est particulièrement utile pour séparer les composés ayant des points d'ébullition similaires ou pour séparer les composés difficiles à séparer à l'aide des méthodes de distillation traditionnelles.
La principale caractéristique de la distillation moléculaire est l'utilisation d'un vide poussé.
Cela crée un environnement à basse pression, typiquement autour de 0,01 torr, où le libre parcours moyen des molécules de vapeur est plus grand que la distance entre les surfaces d'évaporation et de condensation.
Par conséquent, le mélange liquide peut être séparé en fonction de la différence entre les taux d'évaporation de chaque composant.
L'environnement à basse pression permet également d'effectuer la distillation à basse température, ce qui minimise le risque de décomposition thermique ou de dégradation des composés séparés.
Le processus de distillation moléculaire se caractérise par une exposition de courte durée du liquide distillé à des températures élevées sur un court trajet entre l'évaporateur et le condenseur, généralement de l'ordre de 2 cm.
Les fluides sont dans le régime d'écoulement moléculaire libre, où le libre parcours moyen des molécules est comparable à la taille de l'équipement.
Cela signifie que la phase gazeuse n'exerce plus de pression significative sur la substance à évaporer et que le taux d'évaporation ne dépend plus de la pression.
Le mouvement des molécules se fait en ligne de mire, car elles ne forment plus un gaz continu.
Par conséquent, un court trajet entre la surface chaude et la surface froide est nécessaire pour une séparation efficace.
Globalement, la distillation moléculaire est une technique puissante pour la séparation, la purification et la concentration de produits naturels et de molécules complexes et thermosensibles.
Sa capacité à fonctionner à basse température et sous vide poussé en fait un outil précieux dans diverses industries, notamment les produits pharmaceutiques, l'industrie alimentaire et la production d'huiles essentielles.
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