La distillation sous vide est un processus qui réduit la pression afin d'abaisser le point d'ébullition des mélanges liquides. Cela permet de distiller à des températures plus basses.
Les 5 étapes clés expliquées
1. Abaissement du point d'ébullition
Le point d'ébullition d'un liquide diminue lorsque la pression environnante diminue. Ce principe est régi par l'équation de Clausius-Clapeyron. Elle montre une relation exponentielle entre la pression de vapeur et la température. Lorsque la pression est réduite, la pression de vapeur nécessaire pour déclencher l'ébullition est également réduite. Cela abaisse la température à laquelle l'ébullition se produit.
2. Utilisation d'une pompe à vide
Une pompe à vide est utilisée pour créer un environnement à pression réduite. Cette pompe élimine l'air et les autres gaz de l'appareil de distillation. Elle abaisse effectivement la pression atmosphérique à l'intérieur du système. Le degré de vide peut varier, mais il abaisse généralement de manière significative le point d'ébullition des liquides concernés.
3. Processus de distillation
Une fois le vide établi, le mélange liquide est chauffé. En raison de la pression réduite, le liquide bout à une température inférieure à celle de la pression atmosphérique. Les vapeurs générées sont dirigées vers un condenseur. Elles y sont refroidies et condensées à l'état liquide. Ce liquide séparé peut être recueilli en vue d'une utilisation ou d'une analyse ultérieure.
4. Avantages des basses températures
Le fonctionnement à des températures plus basses présente plusieurs avantages. Il empêche la dégradation des composants sensibles à la température dans le mélange. Cet aspect est crucial dans les industries où la pureté et l'intégrité des produits sont essentielles, comme les produits pharmaceutiques et les produits chimiques fins. Des températures plus basses réduisent également le risque de polymérisation ou d'autres réactions chimiques indésirables.
5. Efficacité accrue de la séparation
La réduction de la pression n'abaisse pas seulement le point d'ébullition mais augmente également le taux de distillation. Cette efficacité est due à une pression de vapeur plus élevée à des points d'ébullition plus bas. Elle améliore le processus d'évaporation. En outre, la réduction du temps de séjour moyen dans la colonne de distillation minimise l'exposition à la chaleur, réduisant ainsi la dégradation.
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