Le vide affecte la pression de vapeur en réduisant la pression à l'intérieur du système, ce qui a pour effet d'abaisser le point d'ébullition d'un matériau et d'augmenter le taux d'évaporation. Voici une explication détaillée :
Résumé :
Le vide réduit la pression dans un système, ce qui abaisse la pression de vapeur et le point d'ébullition des matériaux et accélère le processus d'évaporation.
Explication :
1. Réduction de la pression :
Lorsqu'un vide est appliqué, la pression externe sur le matériau diminue.
Cette réduction de la pression est cruciale car la pression de vapeur est la pression exercée par un matériau lorsqu'il est en équilibre avec sa propre vapeur à une température donnée.
Dans le vide, la pression externe est nettement inférieure à la pression atmosphérique, ce qui permet au matériau d'atteindre son équilibre de pression de vapeur à une pression inférieure.
2. Abaissement du point d'ébullition :
Le point d'ébullition d'une substance est la température à laquelle sa pression de vapeur est égale à la pression externe.
Dans le vide, où la pression externe est réduite, la pression de vapeur de la matière atteint l'équilibre à une température plus basse.
Cela signifie que le point d'ébullition de la substance diminue.
Par exemple, la référence fournie montre que la pression de vapeur du chrome à 10¯5 Torr est significativement plus basse qu'à 760 Torr, ce qui indique un point d'ébullition plus bas.
3. Augmentation du taux d'évaporation :
Un environnement à faible pression favorise un taux d'évaporation plus rapide.
Sous pression atmosphérique normale, la pression agit comme une barrière qui ralentit l'échappement des molécules de vapeur de la phase liquide.
Dans le vide, cette barrière est réduite, ce qui permet à davantage de molécules de s'échapper dans la phase vapeur, augmentant ainsi le taux d'évaporation.Ceci est particulièrement utile dans des processus tels que l'évaporation rotative, où l'objectif est d'éliminer efficacement les solvants.4. Implications dans les processus industriels :
