Les unités utilisées pour la capacité calorifique sont généralement des joules par kilogramme par Kelvin (J/kg-K) ou des calories par gramme par degré Celsius (cal/g-°C). Dans la référence fournie, les capacités thermiques sont exprimées à la fois en calories par gramme (cal/g) et en joules par kilogramme (J/kg), qui sont des unités équivalentes utilisées pour quantifier la quantité d'énergie nécessaire pour changer la température d'une substance d'une certaine quantité.
Résumé de la réponse :
Les unités utilisées pour la capacité calorifique sont les joules par kilogramme par Kelvin (J/kg-K) et les calories par gramme par degré Celsius (cal/g-°C).
-
Explication détaillée :Joules par kilogramme par Kelvin (J/kg-K) :
-
Cette unité est dérivée du système SI et est couramment utilisée dans des contextes scientifiques. Elle représente la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'un kilogramme d'une substance d'un kelvin. Le Joule (J) est l'unité SI de l'énergie, et le Kelvin (K) est l'unité de température.Calories par gramme et par degré Celsius (cal/g-°C) :
Cette unité est plus traditionnelle et est souvent utilisée en chimie et en biologie. Elle indique la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'un gramme d'une substance d'un degré Celsius. La calorie (cal) est une unité d'énergie non SI, et le Celsius (°C) est une unité de température courante.
- Dans la référence fournie, les valeurs de chaleur spécifique sont données pour divers changements de phase (fusion, évaporation, sublimation, congélation, condensation, dépôt) en utilisant à la fois cal/g et J/kg. Par exemple, la chaleur de fusion est indiquée comme étant de -79,7 cal/g et de -330 000 J/kg. Ces valeurs sont équivalentes, ce qui démontre la conversion entre les deux unités :
1 cal/g = 4,184 J/kg (puisque 1 cal = 4,184 J).
La référence utilise donc les deux unités pour exprimer la capacité calorifique, ce qui reflète la pratique courante dans la littérature scientifique qui consiste à fournir des informations dans plusieurs unités pour tenir compte des différents systèmes de mesure et des préférences.
