L'évaporation, bien qu'il s'agisse d'un processus courant et souvent nécessaire dans diverses industries, présente plusieurs risques susceptibles d'affecter la qualité de l'échantillon ou du produit et d'entraîner des problèmes de sécurité. Ces risques comprennent les dommages moléculaires à l'échantillon, le risque de formation de bosses ou de mousse, l'encrassement des surfaces de transfert de chaleur et la dégradation des composants sensibles en raison du stress thermique.
Dommages moléculaires et intégrité de l'échantillon :
Au fur et à mesure que l'évaporation progresse, la concentration de l'échantillon augmente, ce qui peut entraîner des dommages moléculaires. Cela est particulièrement vrai dans les derniers stades de l'évaporation, lorsque le volume de l'échantillon est considérablement réduit. L'environnement concentré peut provoquer des réactions chimiques qui altèrent la structure moléculaire de l'échantillon, ce qui risque de dégrader sa qualité ou d'altérer ses propriétés.Le cognement et la formation de mousse :
L'évaporation peut également entraîner la formation de bosses ou de mousse, en particulier si la chaleur n'est pas appliquée uniformément ou si la température n'est pas contrôlée correctement. Le cognement se produit lorsqu'une petite quantité de liquide se transforme soudainement en vapeur, provoquant une éruption de gouttelettes de liquide. Le moussage, quant à lui, implique la formation de bulles à la surface du liquide, qui peuvent faire déborder le récipient ou perturber le processus d'évaporation. Ces deux phénomènes peuvent entraîner une perte d'échantillon ou une contamination.
Encrassement des surfaces de transfert de chaleur :
Au cours de l'évaporation, de fines pellicules concentrées peuvent se former sur les surfaces de transfert de chaleur, telles que les parois de l'évaporateur ou du condenseur. Ces films peuvent réduire l'efficacité du transfert de chaleur, nécessitant plus d'énergie pour maintenir le processus d'évaporation. En outre, ils peuvent conduire à l'accumulation de résidus, qui peuvent être difficiles à nettoyer et affecter les performances de l'équipement au fil du temps.
Dégradation due au stress thermique :
