La méthode d'évaporation sous vide est un procédé utilisé pour augmenter la concentration de substances dissoutes dans l'eau. Elle est basée sur la dépendance de la température d'ébullition de l'eau par rapport à la pression de l'air. Lors de l'évaporation sous vide, la pression de l'air dans la chambre d'ébullition est réduite, ce qui a pour effet d'abaisser la température d'ébullition de l'eau. Cette température d'ébullition plus basse nécessite une source d'énergie moins intensive pour le chauffage, ce qui rend les coûts d'exploitation très faibles.
Le processus d'évaporation sous vide a deux résultats. Le premier est un distillat, c'est-à-dire de l'eau propre qui peut être rejetée ou recyclée dans le processus de production. Le distillat a une très faible conductivité. Le second produit est un concentré, c'est-à-dire une solution concentrée. Le concentré peut être réutilisé s'il s'agit d'un produit ou s'il contient des substances de valeur. Si le concentré est inutilisable, il doit être éliminé de manière professionnelle.
Parmi les autres méthodes d'évaporation, on peut citer l'évaporation centrifuge, l'évaporation parallèle ou l'évaporation vide-vortex, et l'évaporation rotative. L'évaporation centrifuge utilise le vide pour induire l'ébullition du solvant et applique l'énergie thermique pour accélérer l'évaporation. Il s'agit d'une technique idéale pour traiter plusieurs échantillons dans de petits volumes. L'évaporation parallèle consiste à créer un tourbillon en agitant les tubes d'échantillon, ce qui génère une plus grande surface d'échantillon et favorise la vaporisation. Cependant, cette technique est sujette à la perte d'échantillons et à la contamination croisée. Les évaporateurs parallèles plus perfectionnés intègrent des pompes à vide et des réchauffeurs pour accélérer encore l'évaporation. L'évaporation rotative est une méthode douce et efficace de séparation et de purification des liquides. Elle consiste à augmenter la surface de l'échantillon et à optimiser la température et le niveau de vide pour séparer efficacement le solvant en un temps plus court. Un condenseur de refroidissement est utilisé pour permettre la récupération du solvant séparé.
Dans l'ensemble, l'évaporation sous vide est une méthode rentable pour augmenter la concentration de substances dans l'eau, avec différentes techniques disponibles pour répondre à différentes applications.
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