Les méthodes de détermination des cendres impliquent principalement l'utilisation d'un creuset et d'un four à moufle, avec des variations de température, de durée et de préparation de l'échantillon en fonction du type de matériau analysé. Ces méthodes sont essentielles pour déterminer les solides résiduels dans des matériaux tels que le charbon, le bois, le pétrole, le caoutchouc, les plastiques et les denrées alimentaires.
1. Méthode du creuset :
Cette méthode est utilisée pour déterminer le pourcentage de cendres dans divers matériaux tels que le charbon, le bois, l'huile, le caoutchouc, les matières plastiques et les denrées alimentaires. Le processus consiste à chauffer un échantillon dans un creuset à une température élevée jusqu'à ce que toute la matière organique soit brûlée, ne laissant que le résidu inorganique ou cendre. Les paramètres tels que la température du four, le temps de séjour, le nombre d'étapes de chauffage et la préparation de l'échantillon peuvent varier en fonction du matériau testé.2. Méthode du four à moufle :
- Le four à moufle est utilisé pour les matériaux qui peuvent supporter des températures élevées allant jusqu'à 900 degrés Celsius, tels que les polymères et les caoutchoucs. Cette méthode est essentielle pour quantifier les solides résiduels dans le polymère. La méthode du four à moufle comprend plusieurs techniques :
Décapage par voie humide :
Cette méthode est spécifiquement utilisée pour déterminer la teneur en cendres des échantillons alimentaires. Il s'agit d'une méthode relativement rapide, qui prend de 10 minutes à quelques heures. La température est généralement fixée à 350°C. La teneur en cendres est calculée en comparant le poids de l'échantillon avant et après le test. La formule utilisée est la suivante :[ Cendres = \frac{M_{ASH}}{M_{DRY}} \times 100% ]
où ( M_{ASH} ) est la masse de l'échantillon de cendres, ( M_{DRY} ) est la masse de l'échantillon séché et ( M_{WET} ) est la masse de l'échantillon humide.
