La température du vide ne peut pas être déterminée directement car le vide, par définition, est un espace dépourvu de matière. La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des particules dans une substance, et comme il n'y a pas de particules dans le vide, il n'y a pas de température associée. Toutefois, le milieu environnant ou les matériaux présents dans le vide peuvent avoir des températures, qui peuvent être mesurées à l'aide de techniques appropriées.
Dans le contexte du chauffage sous vide, la température dont il est question est celle des matériaux chauffés dans le vide, et non le vide lui-même. Le vide est utilisé pour contrôler les conditions dans lesquelles les matériaux sont chauffés, notamment pour empêcher l'oxydation ou d'autres réactions chimiques qui pourraient se produire en présence d'air. Le transfert de chaleur dans le vide se fait principalement par rayonnement, qui est proportionnel à la quatrième puissance de la température absolue du corps rayonnant.
Les références fournies traitent de la relation entre la température et la pression dans le vide, en particulier de la manière dont la réduction de la pression (augmentation du niveau de vide) abaisse le point d'ébullition des matériaux, ce qui leur permet de s'évaporer plus facilement. Cet aspect est crucial dans des processus tels que la distillation sous vide ou dans le fonctionnement des fours sous vide, où le maintien d'une température et d'un niveau de vide spécifiques est nécessaire pour les propriétés du matériau et le succès du processus.
L'uniformité et la mesure de la température à l'intérieur d'un four à vide sont également abordées, indiquant que la température peut être contrôlée et mesurée avec précision à l'intérieur du four, même si le vide lui-même n'a pas de température. L'utilisation d'une mesure optique de la température dans l'infrarouge lointain permet d'obtenir des relevés de température précis des matériaux à l'intérieur du four sous vide, allant de 0 à 2400 °C, avec un haut degré de précision.
En résumé, si le vide n'a pas de température, les matériaux qu'il contient et l'environnement qui l'entoure en ont une. Des techniques telles que la mesure optique de la température dans l'infrarouge lointain permettent de déterminer avec précision la température des objets dans le vide, et les conditions du vide peuvent être manipulées pour contrôler le chauffage et le traitement des matériaux.
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