L'inertage sous vide est une procédure courante utilisée pour créer une atmosphère inerte à l'intérieur d'un récipient ou d'un conteneur.
Le processus consiste à faire le vide dans le récipient pour éliminer l'air et les autres gaz réactifs.
Le vide est ensuite remplacé par un gaz inerte.
Ce processus est répété jusqu'à ce que la concentration souhaitée de gaz inerte soit atteinte.
Qu'est-ce que l'inertage sous vide ? 5 applications clés expliquées
1. Applications techniques
En ingénierie, une atmosphère inerte peut être créée en remplaçant l'air à l'intérieur d'un objet ou d'un système par d'autres gaz qui ont des propriétés uniques.
Par exemple, les pompes à vide pour le vin éliminent l'air des bouteilles de vin afin de réduire l'oxydation et de prolonger la durée de conservation.
Les différents gaz ont des niveaux de réactivité et des potentiels d'oxydation différents.
Le remplacement de l'atmosphère par un gaz inerte peut réduire les taux de réaction et maintenir la stabilité.
2. Conservation des aliments
Les principes de l'atmosphère inerte sont également utilisés pour la conservation des aliments.
Les systèmes d'injection d'azote, par exemple, peuvent augmenter la durée de conservation des denrées périssables tout en préservant leur saveur et leur texture originales.
3. Inactivité chimique
Le terme "inerte" fait référence au fait d'être chimiquement inactif.
Par conséquent, une atmosphère inerte est un environnement dans lequel certains processus peuvent avoir lieu sans risque de contamination par des gaz réactifs présents dans l'air, tels que l'oxygène et le dioxyde de carbone.
Cet aspect est crucial dans des applications telles que la fusion sur lit de poudre, où des pièces métalliques sont fabriquées.
La présence de molécules d'air peut modifier les propriétés chimiques et physiques des composants finaux.
Les atmosphères inertes sont utilisées pour réduire le risque de contamination et protéger contre les incendies et les explosions en remplaçant les gaz combustibles ou réactifs par des gaz non réactifs comme le dioxyde de carbone ou l'azote.
4. Environnements à vide poussé
Les atmosphères inertes ont également la capacité de créer un vide en remplaçant l'air à l'intérieur d'un conteneur par un gaz inerte.
Cela est particulièrement utile pour créer des environnements sous vide poussé dans des appareils tels que les microscopes électroniques.
5. Frittage sous vide
Le frittage sous vide est un autre exemple de procédé nécessitant une atmosphère inerte.
Il consiste à fritter de la poudre de métal ou de composé métallique pour obtenir des produits métalliques ou des ébauches à une température inférieure au point de fusion dans un environnement sous vide.
Le frittage sous vide élimine les réactions entre le métal et le gaz et réduit l'influence du gaz adsorbé.
Il en résulte de bons effets de densification, de purification et de réduction, des températures de frittage plus basses, des économies d'énergie, une amélioration de la durée de vie du four de frittage et des produits de haute qualité.
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